黒にんにく 柔らかい

黒にんにくは何故柔らかいのか?

黒にんにくをたくさん食べている管理人にとっては全然気にならないことなんですが、黒にんにくの柔らかさって結構不気味に思う人が多いみたいなんですよ!!

 

特に「これから黒にんにくを始めたい」という方にとっては何故柔らかいのか?という部分はものすごく疑問だと思いますので、ここでは黒にんにくの柔らかさの秘密について探っていこうと思います。

 

柔らかい=腐っているというわけではないので、ご安心を!この柔らかさこそが黒にんにくの魅力でもありますので・・・。

 

まず、黒にんにくは生で食べられると言われていますが、黒にんにくは生ではありません!!白にんにくを高温多湿の環境にさらすことで、中身が黒くなり、そして火が通り、柔らかくなるんです。

 

 

つまり、黒にんにくは調理している状態というわけなんです!

 

 

生にんにくも火を通したり、ホイール焼きにしたりすると柔らかくなりますよね?それと同じ現象が起こっているだけなんです。

 

ただものすご〜く時間をかけるので、ドライフルーツのような柔らかさを引き出すことができ、冷めてもその柔らかさを保つことができています。

 

中身が黒くなることにより、甘味がアップ、日持ちする、調理しないでそのまま食べられる、効果・効能がグーンと上がる、などメリットもたくさんあります。

 

最初は違和感があるかもしれませんが、黒にんにくってけっこう美味しいので、その違和感もすぐ解消されると思いますよ。

 

そのまま食べるのが苦手な方は、薄くスライスして料理にトッピングすると良いと思いますよ。どんな料理にでも合うとはいいませんが、けっこう万能です!

「味、品質、値段」どこよりもココが良かった!

それが、「岡崎屋の黒にんにく」。

岡崎屋の黒にんにく

ポイント1 モンド・セレクション6年連続金賞受賞!!

 

ポイント2 味も一流!国産味覚審査で優秀味覚賞を受賞!!

 

ポイント3 にんにく王国「青森県産」のにんにくを熟成発酵!

 

ポイント4 完全無添加・無農薬で生産されたにんにくを使用!!

 

岡崎屋の黒にんにくへ
岡崎屋の黒にんにくの体験談

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